AOC St Nicolas de Bourgueil

Cépage : 100 % Cabernet franc.
Vignes de 5 à 25 ans généralement issues de "sables".

Vinification : cuvaison de 15 jours.

Dégustation : Belle couleur rubis. Son nez, avec beaucoup de fraicheur, rappelle la groseille ou le cassis.
En bouche, l'attaque est franche. Le vin est souple et équilibré.

Gastronomie : Charcuteries, poissons, viandes blanches, fromages.